Café Bio Arabica Grains - SUMATRA MANDHELING - Pure Origine

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7,11 €

Café | Intensité 12/12
Notes aromatiques : chocolat noir et notes épicées

C'est dans la province d'Aceh, au nord de l'île de Sumatra en Indonésie, que nous avons déniché ce café. Il s'agit d'un Mandheling, du nom du peuple issu de cette région. Après la récolte, le café est préparé selon la méthode "Giling Basaj" que l'on ne retrouve qu'en Indonésie. Cette préparation confère des arômes particulièrement puissants d'épices et de chocolat aux grains de café.

Récolte : manuelle et sélective
Préparation du café dans le pays producteur : café lavé 
Altitude : entre 1 500 et 1655 m

Produit : café en grains
Type : pur arabica, pure origine
Traçabilité : coopératives sélectionnées par Lobodis
Torréfaction : robe de moine , pour une couleur marron clair et un café parfaitement équilibré
Technique de torréfaction : méthode traditionnelle. Temps : environ 20 minutes. Température moyenne : 230 °C

Utilisation : machine expresso automatique, moulin à café manuel ou automatique

Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.

Conservation : idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.

Tri et recyclage : le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.

AB : café cultivé sans produit chimique de synthèse, selon une méthode respectueuse de l'environnement. Contrôlé et certifié par un organisme indépendant.

Act & Respect : café issu de la démarche responsable de Lobodis. La garantie d'un café de grande qualité, du pays producteur jusqu'à votre tasse.

Fairtrade - Max Havelaar : café acheté aux conditions du commerce équitable. Le commerce équitable garantit une rémunération plus juste, des conditions de travail décentes et des pratiques agricoles qui préservent les ressources naturelles.

Produit en Bretagne : café transformé en Bretagne. Favorise le développement de l'emploi régional.

Torréfié en France : café torréfié en France, en partenariat avec l'ESAT de Bain-de-Bretagne.

Avis clients

9.4/10 Basé sur 7 avis
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Édouard T.

5

Top

Publié le 15/06/2019 à 13:49 - Achat confirmé

Nathalie N.

5

Bien

Publié le 25/05/2019 à 10:14 - Achat confirmé

CHRISTIAN G.

5

Ce café est mon favori en termes de goût, arômes et puissance.

Publié le 15/05/2019 à 15:20 - Achat confirmé

Nicolas B.

5

café avec un arome fort sans être amer.

Publié le 08/05/2019 à 12:33 - Achat confirmé

Sarl P.

5

parfait

Publié le 06/05/2019 à 10:49 - Achat confirmé

JANNICK R.

3

Assez satisfaite

Publié le 25/04/2019 à 10:55 - Achat confirmé

Strupler E.

5

C'est mon café préféré: Son corps, le peu d'acidité, l'arôme épicé et légèrement chocolaté. Le taux de caféine légèrement supérieur aux autres sortes est un bon antidote contre la fatigue après un reaps copieux

Publié le 17/04/2019 à 11:45 - Achat confirmé

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