Café Moulu Lobodis Bio - MEXIQUE - Pure Origine

Ce café est cultivé au Chiapas. Les plantations se trouvent sur les flancs de deux chaines de montagne du Chiapas : la Sierra Madre et le Los Altos, au milieu de forêts tropicales et de pinèdes. 
Pour un café plus savoureux, nous avons réalisé une recette avec une pointe de robusta.

8,63 € (17,26 €/kg)
Rupture de stock
Lobodis - café arabica moulu - 500g - Mexique - Pure Origine
Note SCA : 80 + : note de dégustation professionnelle
AB : certifie que le produit est issu de l’agriculture biologique, sans recours aux pesticides Fairtrade Max Havelaar : certifie que le produit est labélisé commerce équitable Produit en Bretagne : café transformé en Bretagne. Favorise le développement de l'emploi régional.
Act and Respect : démarche RSE de Lobodis Handi-solidaire : production qui permet l’inclusion de personnes en situation de handicap

Récolte manuelle et sélective
Récolte manuelle et sélective
Café lavé
Café lavé
Entre 1200 et 1500m
Entre 1200 et 1500m
Tracabilité 100%
Tracabilité 100%
pure origine

Appréciation
Corsé et intense

Intensité
10/12 Corsé

Notes aromatiques
Fruitées et boisées

Torréfaction
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Robe de moine
Robe de moine
Technique traditionnelle
Technique traditionnelle
230°
230°

Voir nos conseils

Lobodis, la marque emblématique de café Pure Origine

En proposant des cafés de Pure Origine, issus de terroirs spécifiques, et aux empreintes aromatiques uniques, nous avons créé notre signature.
Lobodis reflète notre histoire et nos valeurs : la proximité avec les producteurs, le commerce équitable, l’art de la torréfaction, l’inclusion, le bio…

Café MEXIQUE - Pure Origine

PARTENAIRES PRODUCTEURS

Le chiapas, un terroir où le café est un véritable or noir
Terre caféière d'une très grande variété naturelle, elle est située dans la région montagneuse au sud-ouest du Mexique. Installés en zone rurale dans des secteurs difficiles d’accès, les producteurs possèdent majoritairement des petites exploitations de moins de 10 hectares, et gèrent en famille toutes les étapes de préparation du café avant l’expédition pour torréfaction. Cette région assez pauvre dépend en grande partie des activités liées au café (culture, récolte, transformation). Ainsi, pour améliorer leur qualité de vie, beaucoup de petits producteurs se sont regroupés en coopérative : Fesich formée par des agriculteurs issus de groupes ethniques minoritaires - Fedecos, née du regroupement de 10 coopératives en 2016 produit de l'arabica lavé et est très impliqué dans les projets environnementaux - San Fernando, pionnière dans la commercialisation de cafés certifiés bio et dont la solidarité entre ses membres permet un développement accrue de la coopérative - Upando quant à elle cultive de petites surfaces de café dans une zone écologique remarquable. – Cafe El Capitan cultive de grands cafés en conjuguant le développement humain et le maintien de la biodiversité locale. – Ramal qui s’efforce d’améliorer les pratiques agricoles des producteurs afin de limiter leur impact et ainsi continuer à produire leur café entouré de cette formidable richesse écosystémique.

café du Mexique - Lobodis- productrice au mexique

Des engagements concrets

AU MEXIQUE

Lobodis- engagement -encourager la diversification economique
Lobodis- engagement -améliorer les conditions de vie
Lobodis- engagement -développer agroforesterie

EN FRANCE

Lobodis- engagement - inclusion de personnes en situation de handicap
Lobodis- engagement - soutien de l'économie locale

Avis clients

9.8/10 Basé sur 121 avis
5
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4
(7)
3
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2
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1
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5

ras

Publié le 03/06/2023 à 12:05 - Achat confirmé
5

je ne prends que des 250g

Publié le 03/06/2023 à 11:47 - Achat confirmé
5

Parfait

Publié le 10/05/2023 à 11:21 - Achat confirmé
5

Si je le commande c'est parce que je l'apprécie

Publié le 03/05/2023 à 18:18 - Achat confirmé
5

C'est mon choix préféré. Café excellent, intensité 10. LOBODIS est une très grande marque.

Publié le 02/05/2023 à 17:18 - Achat confirmé
5

Mon préféré. Excellent

Publié le 02/05/2023 à 11:18 - Achat confirmé

Des conseils pour consommer autrement

Préparation

Utilisation
Cafetière à piston
Cafetière à piston
Cafetière filtre
Cafetière filtre
Cafetière italienne
Cafetière italienne
Machine expresso
Machine expresso

Dosage
Dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.

Nombre de tasses
35 tasses pour un paquet de 250 gr
70 tasses pour un paquet de 500 gr

Conservation
Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.

Dégustation

Chaque café a sa personnalité et cette singularité résulte de plusieurs facteurs dont l’origine et la torréfaction. Avec plus de 900 composés aromatiques, le café est un produit de terroir aussi complexe que le vin. Pour apprécier votre café et pouvoir le déguster comme un pro, il est nécessaire de connaître certains éléments de langage et savoir décrire sa tasse…

Lobodis vous explique tout en 3 leçons à découvrir ICI

Téléchargez nos fiches pour déguster votre café comme un pro

fiche dégustation
La fiche de dégustation café
roue des saveurs
La roue des saveurs

Eco-gestes

Tri et recyclage
Le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.

Tout savoir sur les éco-gestes
Téléchargez les fiches pratiques éco-gestes

Lobodis - café arabica moulu - 500g - Mexique - Pure Origine
Café Moulu Lobodis Bio - MEXIQUE - Pure Origine

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