Café Bio Arabica Moulu - SUMATRA MANDHELING- Pure Origine

3,65 €

Café | Intensité 12/12
Notes aromatiques : épicées - chocolat noir

C'est dans la province d'Aceh, au nord de l'île de Sumatra en Indonésie, que nous avons déniché ce café. Il s'agit d'un Mandheling, du nom du peuple issu de cette région. Après la récolte, le café est préparé selon la méthode "Giling Basaj" que l'on ne retrouve qu'en Indonésie. Cette préparation confère des arômes particulièrement puissants d'épices et de chocolat aux grains de café.

Récolte : manuelle et sélective
Préparation du café dans le pays producteur : café lavé
Altitude : entre 1 500 et 1655 m


Produit : Café moulu
Type : pur arabica, pure origine
Traçabilité : coopératives sélectionnées par Lobodis
Torréfaction : robe de moine , pour une couleur marron clair et un café parfaitement équilibré
Technique de torréfaction : méthode traditionnelle. Temps : environ 20 minutes. Température moyenne : 230 °C


Utilisation : cafetière filtre, cafetière italienne, cafetière à piston, machine expresso

Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.

Conservation : idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.

Tri et recyclage : le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.


AB : café cultivé sans produit chimique de synthèse, selon une méthode respectueuse de l'environnement. Contrôlé et certifié par un organisme indépendant.

Act & Respect : café issu de la démarche responsable de Lobodis. La garantie d'un café de grande qualité, du pays producteur jusqu'à votre tasse.

Fairtrade - Max Havelaar : café acheté aux conditions du commerce équitable. Le commerce équitable garantit une rémunération plus juste, des conditions de travail décentes et des pratiques agricoles qui préservent les ressources naturelles.

Produit en Bretagne : café transformé en Bretagne. Favorise le développement de l'emploi régional.

Torréfié en France : café torréfié en France, en partenariat avec l'ESAT de Bain-de-Bretagne.


Avis clients

9.8/10 Basé sur 9 avis
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Smail G.

5

Même si ma préférence va aux pures origines d'Afrique c'est un très bon café

Publié le 30/08/2019 à 18:51 - Achat confirmé

Jerome B.

5

Très bon café.

Publié le 22/08/2019 à 19:26 - Achat confirmé

Jean Michel B.

4

excellent aussi

Publié le 18/08/2019 à 12:45 - Achat confirmé

Christophe L.

5

Un café exceptionnel

Publié le 06/08/2019 à 23:09 - Achat confirmé

Smail G.

5

excellent

Publié le 17/07/2019 à 19:59 - Achat confirmé

Nicolas L.

5

très bon

Publié le 29/06/2019 à 12:47 - Achat confirmé

Jean yves L.

5

Café de haute qualité, pour son gout et son arôme. J'adore.

Publié le 28/06/2019 à 11:13 - Achat confirmé

Christophe L.

5

Un café d'exception

Publié le 12/06/2019 à 10:00 - Achat confirmé

Christophe L.

5

Excellent

Publié le 12/04/2019 à 13:45 - Achat confirmé

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