Paroles d'Experts
LAS BRISAS - Colombie
Café de spécialité en grains - 200g
Existe également en :
Café en grains
Café moulu
« Ce café est raffiné et particulièrement doux. Les notes de miel au nez annoncent une tasse suave : les saveurs éclatantes de fruits jaunes, d’orange et de pêche se développent dès l’attaque, puis laissent place à des notes de chocolat au lait et de fruits tropicaux en fin de bouche. »
Las Brisas est un café de spécialité, cultivé et préparé par un groupement de 49 producteurs à proximité de Rioblanco, dans le département de Tolima. Ces caféiculteurs améliorent continuellement leurs savoir-faire pour proposer un café lavé sans pareil, emblématique de leur terroir.
Récolte manuelle à maturité
Café lavé
Entre 1500 et 1900m
Tracabilité 100%
Cafés de spécialité, Pur arabica
Appréciation
Raffiné et particulièrement doux
Raffiné et particulièrement doux
Intensité
Equilibré
Notes aromatiques
orange et pêche
orange et pêche
Torréfaction
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Medium roast
Technique traditionnelle
217°
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Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Medium roast
Technique traditionnelle
217°
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La Caféterie, la marque des gammes Spécialité et Signature
La Caféterie, création Atelier Lobodis, a été créée en 2020 pour offrir aux amateurs de café, une nouvelle expérience. Cette marque comprend 2 gammes d’excellence ; les cafés de spécialité et les cafés de signature. Ils ont été spécialement sélectionnés et travaillés par nos experts de l’Atelier Lobodis pour partager avec vous des cafés d'exception, singuliers, emblématiques de terroirs spécifiques.
Café COLOMBIE - Spécialité
PARTENAIRE PRODUCTEURS
Las Brisas, LE terroir d'exception pour un café de spécialité emblématique
Pour ce café de spécialité d'exception avec des arômes encore plus typés, notre sourcing s'est porté à Tolima, à proximité de Rioblanco dans une région limitrophe de Huila, sur le terroir de Las Brisas. Cultivés par un groupement de 49 producteurs sur des parcelles en agroforesterie au coeur des montagnes escarpées, ce sont des micro-lots de café lavé de très haute qualité, issus d'un savoir-faire d'exception que nous vous proposons.
Avis clients
10/10
Basé sur 8 avis
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Pascale v.
Très bon mais les goûts fruités de ce café 'e sont pas pour moi
Publié le 22/06/2024 à 22:16 - Achat confirméMatthieu P.
excellent
Publié le 01/03/2024 à 13:38 - Achat confirméGREGORY B.
Excellent !
Publié le 29/02/2024 à 10:19 - Achat confirméMarie-Antoinette G.
Mon préféré
Publié le 31/03/2023 à 19:43 - Achat confirméClaudine A.
Excellent café doux et parfumé. Je recommande
Publié le 15/10/2022 à 15:08 - Achat confirméAlain M.
Emballage éco-responsable et café excellent
Publié le 27/08/2022 à 23:12 - Achat confirméDes conseils pour consommer autrement
Préparation
Utilisation
Aéropress
Cafetière à piston
Chemex
Moulin à café manuel ou automatique
V60
Dosage
La mouture est adaptée à l'Aéropress, aux cafetières à filtre : la V60 Hario, la Chemex.
Pour les autres types de préparation du café, nous vous conseillons de le choisir en grains et de le moudre à votre convenance.
Pour profiter des arômes fruités de café, nous vous conseillons une extraction au V60 ou à l'AéroPress.
Nombre de tasses
28 tasses pour un paquet de 200g
Conservation
Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.
Dégustation
Chaque café a sa personnalité et cette singularité résulte de plusieurs facteurs dont l’origine et la torréfaction. Avec plus de 900 composés aromatiques, le café est un produit de terroir aussi complexe que le vin. Pour apprécier votre café et pouvoir le déguster comme un pro, il est nécessaire de connaître certains éléments de langage et savoir décrire sa tasse…
Lobodis vous explique tout en 3 leçons à découvrir ICI
Téléchargez nos fiches pour déguster votre café comme un pro
Eco-gestes
Tri et recyclage
Le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques. Le sachet et l'étiquette est à jeter dans la poubelle de tri.
Tout savoir sur les éco-gestes
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LAS BRISAS - Colombie | Café de spécialité en grains - 200g