LAS LAJAS - Costa Rica
Café de spécialité en grains - 200g

Existe également en :
Café en grains

« Nous avons été subjugués par ce café de spécialité, aux arômes surprenants et intenses de framboise et de cassis, et au corps puissant et épicé. »
Les caféiculteurs Oscar and Francisca Chacon ont préparé avec le plus grand soin cet arabica selon la méthode « honey », emblématique au Costa-Rica. 

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Las Lajas - cafés de spécialité en grains - La caféterie, création Atelier Lobodis
Note SCA : 87 + : note de dégustation professionnelle
Act and Respect : démarche RSE de Lobodis Handi-solidaire : production qui permet l’inclusion de personnes en situation de handicap

Récolte manuelle à maturité
Récolte manuelle à maturité
Black honey
Black honey
Entre 1300 et 1500m
Entre 1300 et 1500m
Tracabilité 100%
Tracabilité 100%

Cafés de spécialité, Pur arabica

Appréciation
Corps puissant et épicé

Intensité
Corsé

Notes aromatiques
framboise et cassis

Torréfaction
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Medium roast
Medium roast
Technique traditionnelle
Technique traditionnelle
223°
223°

Voir nos conseils

La Caféterie, la marque des gammes Spécialité et Signature

La Caféterie, création Atelier Lobodis, a été créée en 2020 pour offrir aux amateurs de café, une nouvelle expérience. Cette marque comprend 2 gammes d’excellence ; les cafés de spécialité et les cafés de signature. Ils ont été spécialement sélectionnés et travaillés par nos experts de l’Atelier Lobodis pour partager avec vous des cafés d'exception, singuliers, emblématiques de terroirs spécifiques. 

Café COSTA RICA - Spécialité

PARTENAIRE PRODUCTEUR

Las Lajas, un terroir référent sur la scène internationale pour des cafés de très grande qualité.
Dans un pays où la qualité des sols est une vraie richesse naturelle, nous avons fait le choix de cette filière costaricaine pour vous proposer des cafés respectueux de l'environnement et dont le process post récolte (séchage et lavage) en font des cafés rares d'excellence.
C'est dans la plus ancienne région caféière, à proximité des volcans Barva, Irazu et Poas, sur un terroir d’altitude réputé et propice à la richesse et la fertilité des sols, que nous sourçons notre café vert. Un café 100% arabica produit en agroforesterie, par la famille CHACON, primée d'ailleurs sur la scène internationale lors de grands concours.

Lobodis - Partenaire producteur Costa Rica

Avis clients

9.6/10 Basé sur 8 avis
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1
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5

Excellent. Arôme subtil.

Publié le 06/11/2024 à 19:02 - Achat confirmé
5

Sublime. Bon équilibre puissance arômes. parfait en ristretto sur ma Delonghi

Publié le 10/09/2024 à 22:29 - Achat confirmé
5

tout aussi excellent que le colombie, super nez, legerement plus court en bouche

Publié le 01/03/2024 à 13:38 - Achat confirmé
5

Une découverte, et quel plaisir !

Publié le 28/04/2023 à 09:52 - Achat confirmé
5

Un régal

Publié le 31/03/2023 à 19:43 - Achat confirmé
4

Je fais commande car je n'ai pas encore goûté ce café d'excellence.

Publié le 24/04/2021 à 10:42 - Achat confirmé

Des conseils pour consommer autrement

Préparation

Utilisation
Aéropress
Aéropress
Cafetière à piston
Cafetière à piston
Chemex
Chemex
Moulin à café manuel ou automatique
Moulin à café manuel ou automatique
V60
V60

Dosage
Pour apprécier au mieux la complexité de ce café, nous recommandons une préparation avec une cafetière à piston ou avec une V60 Hario, qui équiliberont la tasse en accentuant les arômes de fruits rouges.
Pour les autres types de préparation du café, comme avec une cafetière à piston, nous vous conseillons de le choisir en grains et de le moudre à votre convenance.

Nombre de tasses
28 tasses pour un paquet de 200g

Conservation
Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.

Dégustation

Chaque café a sa personnalité et cette singularité résulte de plusieurs facteurs dont l’origine et la torréfaction. Avec plus de 900 composés aromatiques, le café est un produit de terroir aussi complexe que le vin. Pour apprécier votre café et pouvoir le déguster comme un pro, il est nécessaire de connaître certains éléments de langage et savoir décrire sa tasse…

Lobodis vous explique tout en 3 leçons à découvrir ICI

Téléchargez nos fiches pour déguster votre café comme un pro

fiche dégustation
La fiche de dégustation café
roue des saveurs
La roue des saveurs

Eco-gestes

Tri et recyclage
Le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques. Le sachet et l'étiquette est à jeter dans la poubelle de tri.

Tout savoir sur les éco-gestes
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Las Lajas - cafés de spécialité en grains - La caféterie, création Atelier Lobodis
LAS LAJAS - Costa Rica | Café de spécialité en grains - 200g

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