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Café Moulu Lobodis - Pur Arabica - GUATEMALA - Pure Origine
Existe également en :
Café en grains
Capsule compatible Nespresso
Ce café est issu de plantations familiales nichées dans les massifs volcaniques du Sud-Ouest du Guatemala, dans le département de Chimaltenango. Les caféiers poussent au milieu d’une région sauvage, authentique et souvent très difficile d’accès. Les agriculteurs sont en majorité descendants du peuple Maya.
Récolte manuelle et sélective
Café lavé
Entre 1500 et 2500m
Tracabilité 100%
Pur arabica, pure origine
Appréciation
moyennement corsé, avec un certain relief
moyennement corsé, avec un certain relief
Intensité
7/12
Equilibré
Notes aromatiques
Miel et chocolat
Miel et chocolat
Torréfaction
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Robe de moine
Technique traditionnelle
230°
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Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Robe de moine
Technique traditionnelle
230°
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Lobodis, la marque emblématique de café Pure Origine
En proposant des cafés de Pure Origine, issus de terroirs spécifiques, et aux empreintes aromatiques uniques, nous avons créé notre signature.
Lobodis reflète notre histoire et nos valeurs : la proximité avec les producteurs, le commerce équitable, l’art de la torréfaction, l’inclusion, le bio…
Café GUATEMALA - Pure Origine
PARTENAIRES PRODUCTEURS
Un mélange unique de cafés issus de 3 coopératives guatemaltèques, pour vous proposer le 1er café à être labellisé Max Havelaar en France.
Les coopératives de petits producteurs sont réunies au sein de la fédération FEDECOCCAGUA avec laquelle nous coopérons depuis plus de 30 ans. Elles sont situées dans des zones de production, sous les volcans, dont les caractéristiques agro-écologiques et les variétés traditionnelles (Typica, Bourbon) leur permettent de produire du café d’altitude d’excellente qualité. Essentiellement cultivés en agroforesterie, les cerises sont collectées sous forme de cerises fraiches. Les fruits dépulpés, fermentés et séchés dans des installations collectives (café parche) sont ensuite acheminés jusqu'à Fédécoccagua pour être usinés et préparés en vue de leur acheminement vers notre atelier de torréfaction en Bretagne.
La prime de développement que nous versons à la fédération permet l'accompagnement des agriculteurs notamment pour assurer la viabilité des systèmes de production face à la rouille et les sécheresses de plus en plus fréquentes.
Des engagements concrets
AU GUATEMALA
EN FRANCE
Avis clients
9.8/10
Basé sur 156 avis
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1
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Daniel L.
Super bon !
Publié le 24/05/2023 à 10:25 - Achat confirméCaroline G.
Un réel plaisir à déguster. Je suis une accroc au café mais uniquement aux cafés de qualité. C'est le cas avec le café Lobodis d'origine Guatemala.
Publié le 14/05/2023 à 09:14 - Achat confirméCorinne E.
POUR LE CAFÉ DU MATIN TRÈS BIEN
Publié le 25/04/2023 à 09:34 - Achat confirméSandrine T.
Idem
Publié le 15/04/2023 à 16:41 - Achat confirméMICHELE S.
Idem
Publié le 30/03/2023 à 12:45 - Achat confirméPhilippe M.
Très bien
Publié le 08/03/2023 à 18:56 - Achat confirméDes conseils pour consommer autrement
Préparation
Utilisation
Cafetière à piston
Cafetière filtre
Cafetière italienne
Machine expresso
Dosage
Dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.
Nombre de tasses
35 tasses pour un paquet de 250 gr
70 tasses pour un paquet de 500 gr
Conservation
Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.
Dégustation
Chaque café a sa personnalité et cette singularité résulte de plusieurs facteurs dont l’origine et la torréfaction. Avec plus de 900 composés aromatiques, le café est un produit de terroir aussi complexe que le vin. Pour apprécier votre café et pouvoir le déguster comme un pro, il est nécessaire de connaître certains éléments de langage et savoir décrire sa tasse…
Lobodis vous explique tout en 3 leçons à découvrir ICI
Téléchargez nos fiches pour déguster votre café comme un pro
Eco-gestes
Tri et recyclage
Le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.
Tout savoir sur les éco-gestes
Téléchargez les fiches pratiques éco-gestes
Café Moulu Lobodis - Pur Arabica - GUATEMALA - Pure Origine