Café Moulu Lobodis - Pur Arabica Bio - SUMATRA MANDHELING - Pure Origine

C'est dans la province d'Aceh, au nord de l'île de Sumatra en Indonésie, que nous avons déniché ce café. Il s'agit d'un Mandheling, du nom du peuple issu de cette région. Après la récolte, le café est préparé selon la méthode "Giling Basaj" que l'on ne retrouve qu'en Indonésie. Cette préparation confère des arômes particulièrement puissants d'épices et de chocolat aux grains de café.

4,55 € (18,20 €/kg)
Rupture de stock
Cafe moulu Sumatra arabica bio pure origine
Note SCA : 80 + : note de dégustation professionnelle
AB : certifie que le produit est issu de l’agriculture biologique, sans recours aux pesticides Fairtrade Max Havelaar : certifie que le produit est labélisé commerce équitable Produit en Bretagne : café transformé en Bretagne. Favorise le développement de l'emploi régional.
Act and Respect : démarche RSE de Lobodis Handi-solidaire : production qui permet l’inclusion de personnes en situation de handicap

Récolte manuelle et sélective
Récolte manuelle et sélective
Café lavé
Café lavé
entre 1500 et 1655m
entre 1500 et 1655m
Tracabilité 100%
Tracabilité 100%
Pur arabica, pure origine

Appréciation
Corsé et intense

Intensité
12/12 Corsé

Notes aromatiques
Chocolat noir et notes épicées

Torréfaction
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Robe de moine
Robe de moine
Technique traditionnelle
Technique traditionnelle
230°
230°

Voir nos conseils

Lobodis, la marque emblématique de café Pure Origine

En proposant des cafés de Pure Origine, issus de terroirs spécifiques, et aux empreintes aromatiques uniques, nous avons créé notre signature.
Lobodis reflète notre histoire et nos valeurs : la proximité avec les producteurs, le commerce équitable, l’art de la torréfaction, l’inclusion, le bio…

Café SUMATRA - Pure Origine

PARTENAIRES PRODUCTEURS

Un café vert tout droit issu des terroirs situés au nord du Sumatra 
Sa diversité biologique et ethnique exceptionnelle font du Sumatra un joyau exotique prisé par les touristes. Mais pour Lobodis, le Sumatra c’est aussi du café de grande qualité préparé de manière traditionnelle selon la méthode "Giling Basah" comme chez notre partenaire KSU Arinagata lui conférant un caractère unique. Café produit aussi de façon essentiellement biologique et selon les règles du commerce équitable chez nos caféiculteurs partenaires, soucieux de développer des cafés de grades supérieurs reconnus de tous.

café du Sumatra - Lobodis- productrice partenaire

Des engagements concrets

AU SUMATRA

EN FRANCE


Avis clients

9.8/10 Basé sur 97 avis
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4
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3
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2
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1
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5

Très bien

Publié le 27/09/2023 à 09:44 - Achat confirmé
5

Très bon produit, parfumé

Publié le 15/07/2023 à 10:20 - Achat confirmé
5

Bon café

Publié le 08/06/2023 à 09:52 - Achat confirmé
5

Café de caractère.

Publié le 06/05/2023 à 13:12 - Achat confirmé
4

Nice coffee

Publié le 06/05/2023 à 12:21 - Achat confirmé
5

Excellent

Publié le 30/03/2023 à 12:43 - Achat confirmé

Des conseils pour consommer autrement

Préparation

Utilisation
Cafetière à piston
Cafetière à piston
Cafetière filtre
Cafetière filtre
Cafetière italienne
Cafetière italienne
Machine expresso
Machine expresso

Dosage
Dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.

Nombre de tasses
35 tasses pour un paquet de 250 gr

Conservation
Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.

Dégustation

Chaque café a sa personnalité et cette singularité résulte de plusieurs facteurs dont l’origine et la torréfaction. Avec plus de 900 composés aromatiques, le café est un produit de terroir aussi complexe que le vin. Pour apprécier votre café et pouvoir le déguster comme un pro, il est nécessaire de connaître certains éléments de langage et savoir décrire sa tasse…

Lobodis vous explique tout en 3 leçons à découvrir ICI

Téléchargez nos fiches pour déguster votre café comme un pro

fiche dégustation
La fiche de dégustation café
roue des saveurs
La roue des saveurs

Eco-gestes

Tri et recyclage
Le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.

Tout savoir sur les éco-gestes
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Cafe moulu Sumatra arabica bio pure origine
Café Moulu Lobodis - Pur Arabica Bio - SUMATRA MANDHELING - Pure Origine

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