LES CAFÉS
Les produits Lobodis sont disponibles dans la plupart des enseignes de grandes et moyennes surfaces. Si vous ne les trouvez pas dans votre magasin préféré, n’hésitez pas à nous envoyer un mail à contact@lobodis.com
Nous ne proposons pas d’échantillons de nos cafés. En effet, cela serait en contradiction avec notre démarche responsable, qui vise notamment à réduire les déchets et les emballages.
De plus, les qualités organoleptiques de nos cafés sont souvent altérées dans des formats de petites tailles.
Un café « Pure Origine » signifie un café en provenance d'une aire géographique unique, identifiable et identifiée. Il existe non pas UN, mais DES cafés. Issus de régions différentes, ils présentent tous des caractéristiques spécifiques générant un produit unique, une qualité singulière, que les producteurs cherchent à valoriser. Ces régions nous ne les avons pas choisies au hasard mais pour la grande qualité du café cultivé.
Nous avons créé un outil très simple d’utilisation : le guide de choix, outil accessible depuis divers liens :
- ICI
- directement depuis la page d'accueil de notre boutique, rubrique "convivial et engagé"
- via la rubrique sommaire de notre FAQ
En fonction de l'intensité que vous recherchez (doux, moyen, corsé), l'outil vous proposera alors une liste d’origines de cafés qui vous convient.
Oui, tous nos cafés Pure Origine sont 100% tracés depuis leur terroir origine.
Pour connaître la coopérative qui a produit le café en votre possession, il vous suffit de repérer le numéro de lot indiqué au dos de votre paquet (5 chiffres) et le reporter dans l'outil dédié, disponible sur la page d'accueil de notre boutique, rubrique "Engagé et convivial" ou ICI.
Les paquets de nos cafés moulus et grains ne sont pas recyclables pour le moment. Vous devez donc les jeter dans la poubelle des déchets ménagers.
En effet, pour respecter les propriétés barrières des emballages pour des produits aussi sensibles à l’air et à la lumière comme le café, nos emballages sont composés de plusieurs couches de différents papier et plastique, qui ne sont pas acceptés par les filières de recyclage pour le moment.
Par contre, l’emballage de nos cafés en dosettes souples sont recyclables, et donc à mettre dans la poubelle de tri jaune.
Pour nos capsules, retrouvez les informations dans la section dédiée :-)
La caféine est un composant que l'on trouve à l'état naturel dans le café. Isolée à l'état pur, elle se présente sous forme d'une poudre blanche qui se dissout facilement au contact de l'eau. La décaféination du café vert peut s'effectuer avec du solvant chimique, de l'eau ou du CO2. Lobodis emploie exclusivement les techniques de décaféination sans aucun solvant chimique.
En général, il est recommandé de ne pas dépasser une consommation quotidienne de 600mg/jour pour un adulte, et pour les femmes enceintes ou allaitantes, l’OMS (Organisation Mondiale de Santé) recommande de ne pas dépasser 200mg de caféine par jour, soit 2/3 tasses de café.
NOS CAPSULES COMPOSTABLES À DOMICILE
Les capsules Home Compost Lobodis sont compatibles avec toutes les générations de machines Nespresso®** pour particuliers, de marque Krups, Magimix, Delonghi, l'Or Maison du Café.
Modèles à ce jour : Pixie, Essenza, U, Maestria, Citiz, Inissia, Prodigio, sauf machines professionnelles, les machines Gaggia, Saeco et Siemens, les machines encastrables et les machines à porte capsules.* Marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Lobodis.
ATTENTION : suite aux évolutions techniques, nous ne garantissons pas un passage à 100% sur les machines fabriquées avant 2010 et en 2010.
Les services de garantie de la machine ne peuvent pas vous être refusés par son fabricant.
Oui tout à fait. Les capsules Lobodis ont une forme unique, tout en étant compatibles avec les machines Nespresso. Nous vous conseillons de faire couler une tasse d'eau chaude, avant d'utiliser votre machine : cela amorcera la pompe et fonctionnera mieux - ce qui est vrai pour les capsules de toutes marques !
Pour préparer un Espresso avec les capsules Lobodis (40 ml), il faut compter environ 20 à 30 secondes. 40 ml est la quantité idéale de l'Espresso à la française. C'est le temps de préparation optimal pour bien extraire tous les arômes du café et obtenir un Espresso avec une crème vraiment épaisse et onctueuse, comme l'apprécie les amateurs.
Il est conseillé de les conserver dans un endroit sec et frais
Le goût du café n'est aucunement affecté par les capsules. Des laboratoires non affiliés l’ont prouvé par des tests organoleptiques et de migration. Nous respectons la norme européenne DIN 10955.
En utilisant des capsules Home Compost Lobodis et en les jetant dans votre compost domestique, vous participez à la diminution des déchets.
La capsule home compost Lobodis est fabriquée à partir de 100% de matières premières biosourcées.
La capsule home compost Lobodis ne contient aucun plastique d’origine pétro-sourcé, ni de BPA ou PFC.
La capsule Home Compost Lobodis a obtenu le score de 4 étoiles chez TUV Austria pour le OKBiobased. La capsule possède également la certification OK Compost Home.
Oui, les capsules Home Compost Lobodis sont biodégradables par compostage domestique.
Dans un compost industriel, le volume de biodéchets et la température (environ 70°C) sont plus importants que dans un compost domestique (environ 30°C).
La biodégradation est la décomposition de matières organiques par des micro-organismes. Le compostage est la biodégradation dans un compost.
La meilleure option de fin de vie pour la capsule home compost Lobodis est de la composter dans un compost de jardin.
La capsule home compost Lobodis mettra moins de 6 mois à se composter dans un compost domestique.
Les capsules home compost Lobodis sont produites en France.
Oui ! Pour obtenir un Espresso de bonne qualité, il est conseillé de choisir une eau faiblement minéralisée ou une eau filtrée. En effet, une eau filtrée contient moins de tartre, de chlore et de matières susceptibles d'altérer les arômes du café.
Les capsules Lobodis ont été élaborées par les experts café de Lobodis pour un résultat optimal : des Espressos de 40 ml. Mais ils ont aussi été testés et validés, pour être préparés en lungo (110 ml) et en ristretto (25 ml). Nous avons élaboré un « spécial Lungo » pure origine Mexique, qui conviendra parfaitement à tous les amateurs de café allongé.
LES THÉS & INFUSIONS VRAC
Toute notre gamme est issue de l’agriculture biologique, certifiée par l’organisme ECOCERT. La promotion de l’agriculture biologique est un point clef chez Lobodis : nous recherchons avant tout des produits qui soient sains, de bonne qualité et gourmands !
Les assemblages sont imaginés et créés par notre partenaire, en France. Pour leur donner toute leur richesse et leur caractère aromatique, ils privilégient les plantes, les fleurs, les fruits et épices uniquement bio. Pour leur donner plus de saveurs ils utilisent des huiles essentielles certifiées bio ou des arômes naturels certifiés bio.
Alors que le thé et la tisane sont deux types de boissons chaudes distinctes, l’infusion est plutôt une méthode qui consiste à verser de l’eau chaude directement sur des feuilles ou des fleurs. L’infusion est donc un mode de préparation ou une technique (au même titre que la décoction ou la macération). Cependant dans le langage commun, les deux termes sont utilisés pour parler d’une boisson sans théine.
Ce qu’on appelle communément la théine est en fait de la caféine, comme dans le café. C’est donc un excitant dans le sens où la caféine agit comme un stimulant du système nerveux. Il convient d’éviter d’en boire avant d’aller se coucher, contrairement à une infusion ou tisane qui aura un rôle apaisant. Mais tout dépend de votre sensibilité à la caféine !
• utilisez une boîte à thé afin que les odeurs d’autres produits ne modifient pas sa saveur. En effet, le thé absorbe les odeurs, évitez de le faire côtoyer avec des épices, du café, ou mets odorants.
• gardez-le à l’abri de l’air et de la lumière qui dégradent sa qualité.
• conservez-le à l’abri de l’humidité. Un endroit sec est idéal.
• éviter la chaleur, mais ne pas le mettre au réfrigérateur non plus !
Comme pour le café, il est déconseillé de le garder au réfrigérateur ou au congélateur. Cela aura tendance à l’humidifier et ça, c’est pas bon pour lui !
Pour nos amis Anglais, « yes indeed » ! C’est une tradition ! Le tea time se compose d’un thé noir très corsé avec du lait et du sucre !
Les scientifiques et les puristes du thé vous répondront « non » !
En effet, si vous souhaitez profiter des catéchines (antioxydants), n’ajoutez pas de lait car la caséine présente dans le lait annule les bienfaits des catéchines.
Question de tradition et de rituel ! La tradition veut que l’on commence par mettre le thé et que l’on verse ensuite l’eau
Sur chaque sachet vous retrouverez la DDM = date de durabilité minimale, date jusqu’à laquelle toutes les qualités organoleptiques du produit ( gout, texture, couleur, etc…) sont garanties. Au-delà de cette date, les produits peuvent perdre en intensité et en arôme mais peuvent toujours être consommés sans aucun risque.
Il faut une eau plutôt neutre pour obtenir un bon thé, c’est à dire une eau sans trop de goût, de chlore ou de calcaire. L’idéal est de filtrer l’eau du robinet. On peut aussi utiliser une eau en bouteille, idéalement faiblement minéralisée (type Volvic ou Mont Roucous), mais attention à l’impact écologique de ce type de contenant…
LABELS ET LOGOS
Ce label garantit que les producteurs de café ont été rémunérés justement pour leur travail et qu’ils en vivent dignement : le commerce n’est alors plus un rapport de force, c’est un échange « gagnant-gagnant ». Nous avons été le premier torréfacteur français à être labellisé Max Havelaar Commerce Equitable en 1993, avec notre café du Guatemala. Plus d’informations à retrouver ICI
Lorsque le café est labellisé Agriculture Biologique, cela garantit que le café a été produit selon les critères de l’agriculture biologique, soit :
- la non-utilisation des produits chimiques de synthèse
- le recyclage des matières organiques
- la lutte biologique contre les nuisibles (plutôt que la lutte avec des pesticides)
- un respect global de l'environnement et des ressources disponibles
Plus d’informations à retrouver ICI
Ce logo Act&Respect est celui de notre démarche responsable et sociétale d’entreprise. Ce n’est pas un label !
Act pour AGIR.
Nous sommes engagés dans des actions concrètes, notamment des programmes environnementaux et sociaux dans les pays producteurs, avec un fort dynamisme.
Respect pour :
- Respecter les femmes et les hommes qui composent l’écosystème et travaillent sur toute la filière : les producteurs, les personnes handicapées de l’ESAT, les salariés, les partenaires, fournisseurs, distributeurs et les consommateurs.
- Respecter le café, c’est-à-dire lui donner ses lettres de noblesses, le cultiver, le torréfier, le livrer dans de parfaites conditions.
Plus d’informations à retrouver ICI
Nulle possibilité de cultiver du café en France ou en Bretagne ! Mais cela ne nous empêche pas de participer activement au développement économique de notre région. Depuis 2013, Lobodis est membre actif de l’association « Produit en Bretagne ». Plus d’informations à retrouver ICI
Depuis 2009, Lobodis est membre de la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France qui représente et défend les PME de proximité auprès de la distribution alimentaire ou non alimentaire. La FEEF délivre aussi le label PME+ aux entreprises engagées dans une démarche responsable comme Lobodis.
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