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À L'ÉTAT NATUREL,LES GRAINS DE CAFÉ SONT DE COULEUR VERTE.
C’est grâce au processus de torréfaction que nous connaissons le café noir que nous consommons. Pendant la cuisson, les grains passent par plusieurs couleur ; du vert, au beige et enfin marron ou noir selon le résultat souhaité.
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