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Café côté gourmand, côté pratique
Café Moulu Lobodis - Pur Arabica - BRESIL - Pure Origine
Existe également en :
Café en grains
Ce café est traité « nature », afin de préserver les ressources en eau qui diminuent d'année en année dans ce pays. Cela signifie que les cerises de café sont cueillies, puis séchées au soleil et enfin décortiquées, sans utiliser d'eau. Son goût offre une attaque nette et douce. Il propose une tasse complexe où toutes les caractéristiques typiques d'un « Bon Brésil » se retrouvent avec bonheur. Le café est cultivé en altitude, ce qui est rare au Brésil, sur des sols volcaniques.
Récolte manuelle et sélective
Café nature
entre 1100 et 1300m
Tracabilité 100%
Pur arabica, pure origine
Appréciation
Doux et complexe
Doux et complexe
Intensité
6/12
Doux
Notes aromatiques
Noisettes et céréales grillées
Noisettes et céréales grillées
Torréfaction
Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Robe de moine
Technique traditionnelle
230°
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Bain-de-Bretagne (Bretagne)
Robe de moine
Technique traditionnelle
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Lobodis, la marque emblématique de café Pure Origine
En proposant des cafés de Pure Origine, issus de terroirs spécifiques, et aux empreintes aromatiques uniques, nous avons créé notre signature.
Lobodis reflète notre histoire et nos valeurs : la proximité avec les producteurs, le commerce équitable, l’art de la torréfaction, l’inclusion, le bio…
Café Brésil - Pure Origine
PARTENAIRES PRODUCTEURS
Le choix d'un café issu de fermes familiales
Premier producteur mondial de café, le Brésil fournit à lui seul un tiers du marché ! Les cafés brésiliens proviennent en général de grandes plantations, dont les plus grandes produisent chaque année l’équivalent de la récolte entière de la Bolivie.
Chez Lobodis, nous avons fait le choix de travailler auprès de producteurs familiaux situés dans le Minas Gérais. Une cinquantaine d’agriculteurs se sont regroupés au sein de l'association ASSOFÉ pour proposer des cafés premium issus de fermes familiales de moins de 15 ha. Ils sont très attachés à la récolte manuelle des cerises qui tend à se raréfier face à la mécanisation dans bon nombre de productions brésiliennes. Ils ont aussi su s'adapter au manque d'eau, en privilégiant un traitement post-récolte traditionnel, le "café nature" qui consiste à sécher et décortiquer les cerises au soleil.
Des engagements concrets
AU BRÉSIL
EN FRANCE
Avis clients
9.8/10
Basé sur 48 avis
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(44)
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(4)
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Thierry E.
Très bien
Publié le 27/09/2023 à 09:45 - Achat confirméFrederic D.
subtil
Publié le 21/07/2023 à 23:35 - Achat confirméEVELYNE C.
TRES BON
Publié le 02/07/2023 à 15:26 - Achat confirméCécile T.
mon préféré en ce moment
Publié le 09/06/2023 à 00:52 - Achat confirméGael R.
très bon café
Publié le 11/05/2023 à 10:09 - Achat confirméViviane D.
Très bien
Publié le 03/03/2023 à 11:15 - Achat confirméDes conseils pour consommer autrement
Préparation
Utilisation
Cafetière à piston
Cafetière filtre
Cafetière italienne
Machine expresso
Dosage
Dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.
Nombre de tasses
35 tasses pour un paquet de 250 gr
Conservation
Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.
Dégustation
Chaque café a sa personnalité et cette singularité résulte de plusieurs facteurs dont l’origine et la torréfaction. Avec plus de 900 composés aromatiques, le café est un produit de terroir aussi complexe que le vin. Pour apprécier votre café et pouvoir le déguster comme un pro, il est nécessaire de connaître certains éléments de langage et savoir décrire sa tasse…
Lobodis vous explique tout en 3 leçons à découvrir ICI
Téléchargez nos fiches pour déguster votre café comme un pro
Eco-gestes
Tri et recyclage
Le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.
Tout savoir sur les éco-gestes
Téléchargez les fiches pratiques éco-gestes
Café Moulu Lobodis - Pur Arabica - BRESIL - Pure Origine