Café Arabica Moulu - BRESIL - Pure Origine

4,36 € (17,44 € /kg)

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Description

Café Doux et complexe | Intensité 6/12
Notes aromatiques : noisettes - céréales grillées

Ce café est traité « nature », afin de préserver les ressources en eau qui diminuent d'année en année dans ce pays. Cela signifie que les cerises de café sont cueillies, puis séchées au soleil et enfin décortiquées, sans utiliser d'eau. Son goût offre une attaque nette et douce. Il propose une tasse complexe où toutes les caractéristiques typiques d'un « Bon Brésil » se retrouvent avec bonheur. Le café est cultivé en altitude, ce qui est rare au Brésil, sur des sols volcaniques.

Récolte : manuelle et sélective
Préparation du café dans le pays producteur : café nature
Altitude : entre 1 100 et 1 300 m

Détails du produit

Produit : Café moulu
Type : pur arabica, pure origine
Traçabilité : organisations de producteurs sélectionnés par Lobodis
Torréfaction : robe de moine , pour une couleur marron clair et un café parfaitement équilibré
Technique de torréfaction : méthode traditionnelle. Temps : environ 20 minutes. Température moyenne : 230 °C

Conseils

Utilisation : cafetière filtre, cafetière italienne, cafetière à piston, machine expresso

Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.

Nombre de tasses : 35 tasses pour un paquet de 250 gr

Conservation : idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.

Tri et recyclage : le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.