Café Grains Lobodis - Pur Arabica Bio - SUMATRA MANDHELING - Pure Origine

(200)
19,67 € (19,67 € /kg)

Café Corsé et intense | Intensité 12/12
Notes aromatiques : chocolat noir et notes épicées

C'est dans la province d'Aceh, au nord de l'île de Sumatra en Indonésie, que nous avons déniché ce café. Il s'agit d'un Mandheling, du nom du peuple issu de cette région. Après la récolte, le café est préparé selon la méthode "Giling Basaj" que l'on ne retrouve qu'en Indonésie. Cette préparation confère des arômes particulièrement puissants d'épices et de chocolat aux grains de café.

Récolte : manuelle et sélective
Préparation du café dans le pays producteur : café lavé 
Altitude : entre 1 500 et 1655 m

Produit : Café en grains
Type : pur arabica, pure origine
Traçabilité : coopératives sélectionnées par Lobodis
Torréfaction : robe de moine
Technique de torréfaction : méthode traditionnelle. Temps : environ 20 minutes. Température moyenne : 230 °C

Utilisation : machine expresso, machine expresso automatique, moulin à café manuel ou automatique

Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase.
privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.

Nombre de tasses : 70 tasses pour un paquet de 500 gr, 140 tasses pour un paquet d'1 kilo

Conservation : idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l'abri de l'air et de la lumière.

Tri et recyclage : le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le sachet est à jeter dans la poubelle des ordures ménagères.

AB : cultivé sans produit chimique de synthèse, selon une méthode respectueuse de l'environnement. Contrôlé et certifié par un organisme indépendant.

Act & Respect : café issu de la démarche responsable de Lobodis. La garantie d'un café de grande qualité, du pays producteur jusqu'à votre tasse.

Fairtrade - Max Havelaar : acheté aux conditions du commerce équitable. Le commerce équitable garantit une rémunération plus juste, des conditions de travail décentes et des pratiques agricoles qui préservent les ressources naturelles.

Produit en Bretagne : café transformé en Bretagne. Favorise le développement de l'emploi régional.

Torréfié en France : café torréfié en France, en partenariat avec l'ESAT de Bain-de-Bretagne.

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Avis clients

9.6/10 Basé sur 200 avis
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Excellent

Publié le 22/03/2023 à 07:40 - Achat confirmé
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Très bien

Publié le 01/03/2023 à 19:41 - Achat confirmé
5

Comment parler d'un café ? Celui-là, je le trouve parfait pour moi, de l'intensité, pas d'amertume, je dirais que je le trouve "rond" en bouche. Mais je ne m'interdis pas d'en déguster et découvrir d'autres.

Publié le 25/02/2023 à 10:38 - Achat confirmé
5

Très bien

Publié le 20/02/2023 à 09:32 - Achat confirmé
5

tres bonne qualite

Publié le 17/02/2023 à 19:06 - Achat confirmé
5

Satisfait

Publié le 08/02/2023 à 11:17 - Achat confirmé
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